รายละเอียด

หน้าที่และความรับผิดชอบ
-บริหารยอดขายและผลกำไรของธุรกิจกลุ่มอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมด (7-Eleven, Café Amazon, ไก่ย่าง 5 ดาว, ก๋วยเตี๋ยวเรือทองแท้) ให้เป็นไปตามเป้าหมายที่กำหนด
-ควบคุมมาตรฐานสินค้า วัตถุดิบ อายุสินค้า และระบบ FIFO (First In First Out) ในทุกสาขา
-ตรวจสอบและรักษามาตรฐานตามข้อกำหนดของแต่ละแบรนด์แฟรนไชส์ (Franchise Compliance) อย่างเคร่งครัด
-ควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม (Food Cost / Beverage Cost) ให้อยู่ในกรอบเป้าหมายที่กำหนด
-กำกับดูแลความสะอาดและสุขอนามัยของสถานที่ อุปกรณ์ และบุคลากร ตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร
-บริหารจัดการกำลังคน ตารางเข้างาน การฝึกอบรม และพัฒนาทักษะพนักงานประจำสาขา
-ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อและซัพพลายเออร์ เพื่อให้สินค้ามีความต่อเนื่องและคุณภาพสม่ำเสมอ
-วางแผนและดำเนินโปรโมชั่น กิจกรรมกระตุ้นยอดขาย ร่วมกับทีมการตลาดขององค์กร
-ตรวจเยี่ยมสาขา (Store Visit) อย่างสม่ำเสมอ พร้อมจัดทำรายงานผลการตรวจและแผนแก้ไข
-รายงานผลประกอบการ ปัญหา และข้อเสนอแนะต่อกรรมการผู้จัดการ (MD) เป็นประจำทุกสัปดาห์และทุกเดือน
-บริหารจัดการเรื่องร้องเรียนของลูกค้าในกลุ่มธุรกิจ F&B ให้ได้รับการแก้ไขอย่างรวดเร็วและเป็นระบบ
-จัดทำงบประมาณประจำปีของกลุ่มธุรกิจ F&B และติดตามผลเทียบกับงบประมาณ (Budget vs Actual)

คุณสมบัติผู้สมัคร
-เพศชายหรือหญิง อายุ 25-45 ปี
-วุฒิการศึกษาระดับ ป.ตรี ขึ้นไป ทุกสาขา
-มีประสบการณ์ด้านงานบริหารงานบริการอย่างน้อย 3 ปีขึ้น
-มีภาวะผู้นำ สามารถบริหารทีมงานและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
-มีทักษะด้านการบริการและการสื่อสารที่ดี
สามารถใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์พื้นฐาน เช่น Microsoft Office ได้
มีความรับผิดชอบ ซื่อสัตย์ และสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้
หากมีประสบการณ์ด้านการบริหารยอดขายหรือธุรกิจคาร์แคร์ จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

เวลาทำงาน
-ทำงาน 6 วัน/สัปดาห์