รายละเอียด

คุณสมบัติ
- ไม่จำกัดเพศ
- อายุ ไม่เกิน 45 ปี
- มีประสบการณ์ ธุรกิจร้านอาหาร ร้านกาแฟ หรือสายงานที่เกี่ยวข้องจะพิจารณาเป็นพิเศษ
- สามารถทำงานเป็นทีมได้ดี
- จัดลำดับความสำคัญและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี

หน้าที่และความรับผิดชอบ
1. ควบคุมดูแลการทํางานภายในร้านทั้งหมด
2. บริหารงบประมาณค่าใช้จ่าย/วัตถุดิบ/ค่าแรง และรายรับจ่ายของร้าน
3. ดูแลความรับผิดชอบการปฏิบัติงานทั้งในด้านคุณภาพ และมาตรฐานการต้อนรับ การบริการอาหารและเครื่องดื่มให้ถูกสุขอนามัย
4. ดูแลความเรียบร้อยของการเตรียมการเปิดและปิดร้านอาหาร ในแต่ละวัน
5. ตอบสนองความพึงพอใจของผู้รับบริการ และติดตามแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น จากข้อร้องเรียนของผู้รับบริการ
6. ตรวจสอบตารางการทํางานของพนักงาน เพื่อให้มีบุคลากรที่เพียงพอต่อการปฏิบัติงาน
7. สังเกตและบันทึกการปฏิบัติงานของพนักงานในส่วนที่รับผิดชอบ
8. ควบคุมดูแลการใช้อุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ ให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
9. ทําสรุปผลการปฏิบัติงาน รายงานต่อผู้บังคับบัญชา เช่น ผลการปฏิบัติงาน, ปัญหาและการแก้ไข,
รายงานการขายและ stock สินค้าของแผนก Beverage และรายงานจํานวนภาชนะและอุปกรณ์ที่ใช้
และชํารุดเสียหาย "