รายละเอียด

Job Title: FoodStory POS Back Office Specialist

Overview

We are seeking a highly skilled FoodStory POS Back Office Specialist to manage and optimize our restaurant’s POS back-end operations. This role is not a cashiering position; instead, it focuses on the administrative, analytical, and operational functions within the FoodStory system.

The ideal candidate must have strong experience using the FoodStory POS, especially the Back Office (BOH) modules, and must be able to manage product data, costing, inventory, menu configuration, table setup, and reporting with confidence and accuracy.

Key Responsibilities
1. Product & Menu Management

Create, update, and organize all menu items, categories, modifiers, and pricing.

Handle product costing and recipe setup to ensure accurate cost control.

Maintain real-time updates across branches or service areas.

Ensure menu changes are reflected correctly on all connected devices.

2. Inventory & Stock Control

Oversee inventory setup, item mapping, and supplier information.

Track stock movements, consumption, waste, and adjustments.

Conduct inventory reports and maintain accurate stock levels.

Set up auto-deduction recipes and monitor cost variances.

3. Financial & Operational Reporting

Generate and analyze payment reports, sales reports, and revenue summaries.

Support daily, weekly, and monthly reporting tasks using FoodStory’s analytics modules.

Troubleshoot inconsistencies and ensure accurate data flow between systems.

4. Food Costing & Recipe Management

Build and maintain recipe structures with correct yields and unit conversions.

Monitor food cost percentages and contribute to cost control strategies.

Update recipes when suppliers, prices, or menus change.

5. Table, Floor Plan & Reservations Management

Configure table layouts and seating plans within FoodStory Back Office.

Manage reservation settings, time slots, and table availability.

Coordinate with operations to ensure smooth floor management.

6. System Administration & Configuration

Set up user permissions, roles, and access levels.

Manage system integrations (printers, payments, delivery partners, etc.)

Identify system issues and coordinate with FoodStory support if needed.

Qualifications

Required: Hands-on experience with FoodStory POS Back Office (not just cashier usage).

Strong understanding of restaurant operations, inventory, and costing.

Proficient in using POS-related dashboards and analytics.

Detail-oriented, organized, and able to manage multiple tasks.

Good English or Thai communication skills.

Prior experience in restaurant admin, F&B cost control, or POS management is an advantage.

Preferred Skills

Familiarity with recipe costing and food production processes.

Ability to train staff on system usage.

Experience resolving POS-related operational issues.

Strong Excel or Google Sheets skills for manual data audits.

What This Job Is Not

❌ Not a cashiering or frontline service role
❌ Not a waiter/waitress position
❌ Not an entry-level POS operator job

This is a technical and administrative role focused entirely on managing the Back Office of FoodStory POS.

-----------------------------------------------------------------

ภาพรวมของตำแหน่ง

เรากำลังมองหาผู้เชี่ยวชาญด้าน FoodStory POS ที่สามารถบริหารจัดการระบบหลังบ้าน (Back Office) ของร้านอาหารได้อย่างคล่องแคล่ว ตำแหน่งนี้ ไม่ใช่งานแคชเชียร์ แต่เป็นงานด้านการบริหาร ข้อมูล วิเคราะห์ต้นทุน และตั้งค่าระบบ POS เพื่อสนับสนุนงานปฏิบัติการร้านอาหาร

ผู้สมัครต้องมีประสบการณ์ใช้งาน FoodStory POS Back Office โดยตรง และสามารถจัดการข้อมูลสินค้า เมนู สต็อก การตั้งค่าระบบ และรายงานต่าง ๆ ได้อย่างถูกต้องและละเอียด

หน้าที่ความรับผิดชอบหลัก
1. การจัดการสินค้าและเมนู (Product & Menu Management)

เพิ่ม แก้ไข และจัดหมวดหมู่สินค้า เมนู ตัวเลือก และราคา

จัดทำ ต้นทุนสินค้า (Product Costing) และตั้งสูตรอาหาร (Recipe Setup)

อัปเดตรายการสินค้าและเมนูให้เป็นปัจจุบันในทุกช่องทาง

ตรวจสอบความถูกต้องของเมนูในระบบและบนอุปกรณ์ทั้งหมด

2. การจัดการคลังสินค้าและสต็อก (Inventory Management)

ตั้งค่าสต็อก วัตถุดิบ และข้อมูลซัพพลายเออร์

ตรวจสอบการเคลื่อนไหวของสต็อก การเบิกจ่าย การสูญเสีย และการปรับยอด

วิเคราะห์และจัดทำ รายงานสินค้าคงคลัง

ตั้งสูตรตัดสต็อกอัตโนมัติและตรวจสอบความคลาดเคลื่อนของต้นทุน

3. การจัดทำรายงานทางการเงินและการชำระเงิน (Payment & Financial Reporting)

สร้างและตรวจสอบ รายงานการชำระเงิน (Payment Reports) รายรับ รายวัน รายสัปดาห์ และรายเดือน

ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลการขายและระบบ POS

วิเคราะห์ปัญหาและประสานงานแก้ไขหากพบความผิดปกติในรายงาน

4. การคำนวณต้นทุนอาหารและสูตรอาหาร (Food Costing & Recipe Management)

สร้างและบำรุงรักษาสูตรอาหาร พร้อมกำหนด Yield และหน่วยการใช้งานที่ถูกต้อง

ติดตาม % Food Cost และเสนอแนวทางควบคุมต้นทุน

อัปเดตราคาวัตถุดิบและสูตรอาหารเมื่อมีการเปลี่ยนแปลง

5. การจัดการผังโต๊ะและการจอง (Tables & Reservations)

ตั้งค่าผังโต๊ะและพื้นที่ให้บริการในระบบ FoodStory Back Office

ดูแลระบบการจองโต๊ะ (Reservation) ช่องเวลา และการจัดสรรโต๊ะ

ประสานงานกับทีมปฏิบัติการให้ผังโต๊ะในระบบตรงกับการใช้งานจริง

6. การตั้งค่าระบบและการจัดการผู้ใช้งาน (System Administration)

ตั้งค่าบทบาทผู้ใช้งานและระดับสิทธิ์

บริหารการเชื่อมต่อระบบ เช่น เครื่องพิมพ์ ระบบจ่ายเงิน พาร์ทเนอร์เดลิเวอรี

ตรวจสอบปัญหาและประสานกับทีม Support ของ FoodStory เมื่อต้องการ

คุณสมบัติผู้สมัคร

มีประสบการณ์ใช้งาน ระบบหลังบ้าน FoodStory POS โดยตรง

เข้าใจกระบวนการร้านอาหาร การจัดการสต็อก และระบบต้นทุน

ทำงานละเอียด รอบคอบ สามารถจัดการข้อมูลจำนวนมากได้

ใช้งานระบบรายงานและ Dashboard ได้อย่างคล่องแคล่ว

สื่อสารได้ดีทั้งภาษาไทยหรืออังกฤษ

มีประสบการณ์ด้าน Cost Control หรือ POS Back Office จะพิจารณาเป็นพิเศษ

ทักษะเพิ่มเติมที่ต้องการ

ความเข้าใจการคำนวณต้นทุนอาหารและการผลิต

สามารถฝึกอบรมพนักงานเกี่ยวกับการใช้งานระบบ

แก้ปัญหาในระบบ POS ได้ดี

ใช้งาน Excel หรือ Google Sheets ได้

สิ่งที่ตำแหน่งนี้ไม่ใช่

❌ ไม่ใช่งานแคชเชียร์
❌ ไม่ใช่งานบริการหน้าร้าน
❌ ไม่ใช่งาน POS Operator ระดับพื้นฐาน

นี่คือตำแหน่งที่ต้องการทักษะด้านระบบ FoodStory POS Back Office อย่างเชี่ยวชาญ