รายละเอียด

หน้าที่และความรับผิดชอบ
• ดูแลและรับผิดชอบไลน์อาหารเช้า
• เตรียมวัตถุดิบและจัดเตรียม Mise en Place สำหรับอาหารเช้า
• สามารถทำอาหารไทย อาหารยุโรป และเมนูอาหารเช้าได้
• ดูแลคุณภาพ รสชาติ และมาตรฐานอาหารในไลน์บุฟเฟ่ต์
• คิดเมนูอาหารเช้าและพัฒนาเมนูใหม่ให้เหมาะสมกับต้นทุน
• จัดการและควบคุมวัตถุดิบภายในไลน์อาหารเช้า
• ตรวจเช็คสต็อก ทำพาร์สต็อก และเอกสารเบื้องต้นภายในครัว
• ช่วยควบคุมต้นทุนอาหารเบื้องต้น (Food Cost)
• ดูแลความสะอาดและมาตรฐานสุขอนามัยภายในครัว
• สามารถทำงานร่วมกับทีมและช่วยดูแลพนักงานภายในไลน์ได้

คุณสมบัติผู้สมัคร
• อายุ 22 – 35 ปี
• มีประสบการณ์งานครัวอาหารเช้า โรงแรม หรือร้านอาหารอย่างน้อย 1–2 ปี
• สามารถทำอาหารเช้าได้หลากหลาย ทั้งไทยและยุโรป
• มีความเข้าใจเรื่องไลน์บุฟเฟ่ต์อาหารเช้า
• สามารถทำเอกสารสต็อกและเอกสารเบื้องต้นได้
• มีความคิดสร้างสรรค์ในการคิดเมนูอาหาร
• มีความรับผิดชอบ ตรงต่อเวลา และทำงานเป็นระบบ
• ทำงานภายใต้แรงกดดันได้ดี
• หากมีประสบการณ์โรงแรมจะพิจารณาเป็นพิเศษ

สวัสดิการ
• service charge
• ยูนิฟอร์มพนักงาน
• วันหยุดนักขัตฤกษ์จำนวน 16 วัน / วันลาพักร้อน
• ประกันกลุ่มสำหรับพนักงาน
• ประกันสังคม
• ส่วนลดในการใช้บริการ
• อาหารในวันทำงาน