รายละเอียด

1. ไม่จำกัดเพศ อายุ 30 ปีขึ้นไป สัญชาติไทย
2. วุฒิการศึกษาด้านการประกอบอาหาร การโรงแรม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง หากมีประสบการณ์เทียบเท่าสามารถพิจารณาได้
3. มีประสบการณ์ด้านการบริหารงานครัวอย่างน้อย 5 ปี และมีประสบการณ์ในตำแหน่งหัวหน้าเชฟหรือเทียบเท่า
4. มีความรู้และความเชี่ยวชาญด้านการประกอบอาหารหลากหลายประเภท ทั้งอาหารไทย อาหารยุโรป และอาหารนานาชาติ
5. สามารถวางแผน พัฒนา และสร้างสรรค์เมนูอาหารใหม่ ๆ ให้เหมาะสมกับเอกลักษณ์และคอนเซปต์ของร้าน
6. มีความสามารถในการบริหารต้นทุนอาหาร (Food Cost) ควบคุมงบประมาณ และวางแผนการใช้วัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ
7. สามารถบริหารจัดการสต็อกวัตถุดิบ ตรวจสอบคุณภาพสินค้า และควบคุมมาตรฐานการจัดซื้อร่วมกับฝ่ายที่เกี่ยวข้อง
8. มีความรู้ด้านสุขอนามัยอาหาร (Food Safety & Hygiene) และสามารถกำหนดมาตรฐานความสะอาดและความปลอดภัยภายในครัว
9. มีภาวะผู้นำ สามารถบริหารทีมงานครัว วางแผนกำลังคน จัดตารางงาน มอบหมายหน้าที่ และพัฒนาศักยภาพของพนักงาน
10. สามารถวางระบบการทำงาน ตรวจสอบคุณภาพอาหาร แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า และควบคุมมาตรฐานการทำงานของครัวให้มีประสิทธิภาพ

คุณสมบัติพิเศษ (พิจารณาเป็นพิเศษ)
- มีประสบการณ์บริหารครัวในโรงแรมระดับ 4–5 ดาว หรือร้านอาหารขนาดใหญ่
- มีความสามารถในการพัฒนาเมนูและออกแบบสูตรอาหาร (Recipe Development)
- สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษในการทำงานได้
- มีความคิดสร้างสรรค์และเข้าใจการบริหารธุรกิจร้านอาหาร